お料理大好き
昔から台所に立つのが好きです。両親が共稼ぎだったのも関係してますが、何より母が休みの日には一緒に何か作るのが楽しみで自然と台所にいるようになったかもしれません。
今でいうところの「食育」を実践していた我が家の親子クッキングの定番はおしゃれなお菓子づくりとかではなく、ポテトサラダとかコロッケとかふつうのお惣菜を作っていたと思います。結婚して毎日ご飯をつくるようになっても、わざわざレシピなんて確かめることなくおかずが作れていたのもこの経験がかなり役に立っています。
最近は仕事の関係で食育や料理教室に携わっているので事のほか意識してご飯を作るようになりました。最近ハマっているのは季節の野菜をおいしいおかずにすること。実はシンプルな生野菜やボイルが新鮮な野菜を使うと最高においしいのですが、そればかりだと満足しない子ども達もいるので工夫をしています。今美味しいのは地物のジャガイモときゅうりです。畑から掘り起こしてきたばかりのジャガイモはきれいに洗ってふかしてバターをのっけるとおいしいじゃがバターとしてプール帰りの小学生が喜ぶおやつになります。
一口大にカットしてレンジで数分加熱したら、マヨネーズとカレーパウダーをフライパンで温めてジャガイモを加えて軽くいためてカレー風味の粉ふきいもの出来上がり。野菜は家庭菜園で採れたものをその時に調理するようにしています。いろいろな素材をさまざまな献立に変身させていくのはとても楽しいです。オルビスの通販でアクアフォースのお試しを購入しました。旅行で使うにはぴったりサイズです。カニ お取り寄せ通販で美味しいカニが食べたいね。この辺のスーパーにはいいのが売ってないからね。カニの激安を探そうと思っています。